Хочете дізнатися, де і як живуть равлики, які страви з них можна приготувати і чим їх правильно запивати? 🙂
Запрошуємо вас у гості до равликів, або “А хто, хто в цьому будиночку живе”?
Скільки разів в дитинстві ви спостерігали, як маленька дивовижна істота перламутрово-золотистого кольору повільно, але з гідністю пересувалася по шовковистій зеленій травичці, виблискуючи крапельками роси на своєму “будиночку” – панцирі, як смішно витягала шийку з укриття і виставляла “ріжки”, до яких так і кортіло доторкнутися?
- Що вони їдять і чи є у них зуби?
- Як вони з’явилися і скільки живуть?
- Навіщо їм панцир і чи скидають вони його коли-небудь?
- І головний: А що, їх можна їсти ???
Про усе це ми з вами обов`язково дізнаємося на фермі “Мисливці за равликами”!
До словосполучення “равликова ферма” жителі України тільки починають звикають. Цей незвичний бізнес вже приносить плоди підприємцям, котрі ризикнули створити екстравагантну ферму і присвятити своє життя розведенню ну дуже “дрібної рогатої худоби” 🙂
Ви дізнаєтеся, що їдять равлики, як вони розмножуються і навіщо їм потрібні темні укриття, чому вночі плантації равликів рясно поливають водою і коли вони вже готові до “подачі на стіл”.
- Чи знаєте ви, що один кілограм равликової ікри коштує 1800 євро?
- Що равлики вважаються 100% афродизіаком?
- А страви з равликів – вишукані делікатеси, які не їдять, а смакують, кожного разу переживаючи дивовижний гастрономічний досвід.
Подібно до римських імператорів і французьких королів, ми з вами будемо ласувати ескарго – незвичайною стравою, приготованою з виноградних равликів.
Така їжа корисна для здоров’я, адже виноградний равлик – джерело корисних речовин. У його м’ясі містяться вітаміни А, В1, В2, Е, залізо, цинк, магній, фосфор і ще багато корисностей – поза сумнівом, природа була у чудовому настрої, коли створювала цих незвичайних молюсків.
То ж секрет сили, молодості і краси – в порції ескарго під келих хорошого білого вина! Пригощайтесь й будьте здорові!
Насолодившись делікатесом, ми з вами відправимося в місце, над яким природа також попрацювала на славу – Букський каньйон.
Швейцарія в мініатюрі, або Мрія учених, романтиків і альпіністів
Всього у декількох годинах їзди від столиці нас чекає одне з наймальовничіших місць центральної України – Букський каньйон.
Свою назву він отримав від розташованого поруч села Буки.
Річка Гірський Тикич, що тече серед суворих гранітів, мальовничі скелі і ущелини, буяння трав і відчуття нескінченності простору – за всю цю красу місце величають мініатюрною Швейцарією.
З 1970-тих років Букський каньйон охороняється державою як пам’ятник природи, а нещодавно він представляв Черкащину в номінації “Сім природних чудес України”.
Ширина каньйону іноді лише 20-40 метрів, але глибина для степу дуже серйозна – близько 20 метрів.
Ця місцевість схожа на людину із складною, але неймовірно цікавою долею – і каньйон розповість нам все, що бачив і відчував за ці століття.
- У 1929 році тут відкрили одну з перших українських гідроелектростанцій, що проіснувала до 1965 року.
- На згадку про ГЭС залишився перекат греблі заввишки два метри, який називають водоспадом Вир. Саме звідси і починається каньйон.
- Тут були знайдені величезні рукотворні валуни, історія яких зберігає безліч загадок і таємниць.
- Каньйон унікальний тим, що вік гранітних мегалітів налічує близько двох мільярдів років – Протерозойская ера.
А скільки нестримних романтиків, відважних альпіністів і інтелектуалів-вчених відкривали тут душу і черпали натхнення у Букському каньйоні!
Дихаємо на повні груди і уважно розглядаємо скелі: матінка-природа і справді попрацювала талановитим скульптором – десь створила скелю, яка схожа на норвезький фьорд, десь – копію англійського Стоунхенджа, а в деяких місцях повирізала загадкові профілі людей і тварин. Тільки й встигай охати від захоплення і робити фото! Ех, схоже, і ми долучимося до числа тих, хто без тями закоханий в ці місця.
Ну а якщо виникне бажання і дозволить погода, то ми неодмінно організуємо пікнік – буде смачно, позитивно і дуже душевно. Готуйтеся співати і розповідати анекдоти біля імпровізованого столу.
На вулиці по-літньому тепло, а ви обожнюєте засмагати і купатися у відкритих водоймах? Тоді неодмінно захопіть з собою речі для купання – Букський каньйон буде радий занурити вас у свої чисті води.
Ввечері, щасливі і задоволені, ми повернемося в Київ.
Бронюйте тур і влаштуйте собі і своїм близьким свято нових емоцій і вражень!
